سوبا هي نوع من أنواع الحساء الشهير في المطبخ السوداني. تُعدّ سوبا من الأطباق التقليدية التي تُحضّر عادةً من مكونات بسيطة مثل العدس والقمح، وتُقدّم مع الخبز أو الأرز. تتميز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا شائعًا في الوجبات اليومية. تُعتبر سوبا جزءًا من التراث الثقافي في السودان، حيث تُقدّم في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات. يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، مما يتيح للناس إضافة مكونات مثل الخضروات أو اللحوم حسب الرغبة. تُظهر سوبا تنوع المطبخ السوداني وارتباطه بالثقافة المحلية.