دقيق القمح
دقيق القمح هو مسحوق ناعم يُصنع من حبوب القمح بعد طحنها. يُستخدم في العديد من المخبوزات مثل الخبز والكعك والبسكويت. يتميز بقوامه الناعم وقدرته على امتصاص السوائل، مما يجعله مكونًا أساسيًا في الطهي.
يوجد أنواع مختلفة من دقيق القمح، مثل الدقيق الأبيض والدقيق الكامل. يعتمد اختيار النوع على الوصفة المراد تحضيرها. يحتوي دقيق القمح على الكربوهيدرات والبروتينات، مما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة.