خامه تر، که به آن خامه نیز گفته می‌شود، نوعی چربی لبنی است که از شیر تهیه می‌شود. این محصول معمولاً در تهیه دسرها، سس‌ها و غذاهای مختلف استفاده می‌شود. خامه تر دارای بافت نرم و لطیف است و طعمی غنی و کرمی دارد. این ماده غذایی به دو صورت خامه تر و خامه خشک در بازار موجود است. خامه تر به دلیل محتوای آب بیشتر، معمولاً در یخچال نگهداری می‌شود و برای استفاده در پخت و پز و تزئین غذاها مناسب است. خامه تر همچنین منبع خوبی از ویتامین‌ها و چربی‌های سالم است.