جيسير هو نوع من أنواع الأطعمة التقليدية في بعض الثقافات، ويُعتبر من الأطباق الشعبية. يُصنع عادةً من مكونات بسيطة مثل القمح والسكر والماء، ويُطهى بطرق مختلفة حسب المنطقة. يُقدّم جيسير غالبًا في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات. تتميز وصفة جيسير بمرونتها، حيث يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الفواكه أو المكسرات لتعزيز الطعم. يُعتبر جيسير رمزًا للضيافة في بعض المجتمعات، ويُعبر عن التراث الثقافي للأماكن التي يُعد فيها.