بھارتی پکوان، یا بھارتی کھانا، دنیا کے سب سے متنوع اور ذائقہ دار کھانوں میں شمار ہوتا ہے۔ یہ مختلف علاقوں کی ثقافت، روایات اور مقامی اجزاء کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے۔ ہر خطے کی اپنی خاصیت ہوتی ہے، جیسے پنجابی کھانے کی کریم اور مکھن، جبکہ جنوبی بھارت کی کھانے میں چاول اور دال کا استعمال زیادہ ہوتا ہے۔ بھارتی پکوان میں مصالحوں کا بھرپور استعمال کیا جاتا ہے، جو کھانوں کو خوشبودار اور ذائقہ دار بناتا ہے۔ ہلدی، زیرہ، ادرک، اور لہسن جیسے اجزاء عام طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ بھارتی کھانے میں روٹی، چاول، دال، اور سبزیوں کے مختلف پکوان شامل ہوتے ہیں، جو نہ صرف لذ