النقانق البافارية هي نوع من النقانق التقليدية التي تُصنع في منطقة بافاريا في ألمانيا. تتميز هذه النقانق بمذاقها الغني وقوامها الطري، وغالبًا ما تُحضّر من لحم الخنزير ولحم البقر، مع إضافة التوابل مثل الملح والفلفل والثوم. تُعتبر هذه النقانق جزءًا أساسيًا من المأكولات البافارية. تُقدّم النقانق البافارية عادةً مشوية أو مسلوقة، وغالبًا ما تُرافق مع الكرنب أو البطاطس أو الخبز. تُعتبر هذه الأكلة شائعة في المهرجانات والأحداث الاجتماعية، مثل أكتوبرفست، حيث تُقدّم مع البيرة البافارية.