المقالي هي نوع من الأطباق الشعبية في العديد من الثقافات، وتُعدّ من الأطعمة المقلية. تُحضّر المقالي عادةً باستخدام مكونات مثل الخضروات، اللحوم، أو الأسماك، حيث يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة ثم تُقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تُعتبر المقالي وجبة سريعة ومحبوبة، وغالبًا ما تُقدّم مع الصلصات أو التوابل لإضافة نكهة. تختلف طرق تحضير المقالي من بلد لآخر، مما يجعلها جزءًا من التراث الغذائي في العديد من المجتمعات.