المرينغ هو نوع من الحلويات الخفيفة المصنوعة من بياض البيض والسكر. يتم خفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم يُضاف السكر تدريجيًا حتى يتكون مزيج كثيف ولامع. يمكن خبز المرينغ في الفرن حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل. تُستخدم المرينغ في العديد من الوصفات، مثل باي الليمون والكعك، ويمكن أيضًا تقديمها كوجبة خفيفة بمفردها. هناك أنواع مختلفة من المرينغ، مثل المرينغ الفرنسي والمرينغ السويسري، وكل نوع له طريقة تحضير خاصة.