المرينغ السويسري هو نوع من الحلويات الخفيفة والمقرمشة، يُصنع بشكل أساسي من بياض البيض والسكر. يتم خفق البيض حتى يصبح خفيفًا ورغويًا، ثم يُضاف السكر تدريجيًا حتى يتكون مزيج لامع وثابت. يُخبز المرينغ في فرن منخفض الحرارة حتى يجف ويصبح هشًا. تُستخدم المرينغ السويسري في العديد من الوصفات، مثل الكعك والحلويات، ويمكن أيضًا تقديمها كوجبة خفيفة بمفردها. يُعتبر هذا النوع من المرينغ مثاليًا لتزيين الكيك أو كقاعدة لعمل البافلوفا، مما يجعله مكونًا شائعًا في عالم الحلويات.