الشاي الأسود هو نوع من الشاي يتم تصنيعه من أوراق نبات الشاي بعد أن تتعرض لعملية أكسدة كاملة. يتميز بلونه الداكن ونكهته القوية، ويحتوي على نسبة عالية من الكافيين مقارنة بأنواع الشاي الأخرى مثل الشاي الأخضر والشاي الأبيض. يُعتبر الشاي الأسود شائعًا في العديد من الثقافات حول العالم، ويُستخدم في تحضير مشروبات متنوعة. يمكن تناوله بمفرده أو مع إضافات مثل الحليب أو السكر، ويُعتقد أنه يحمل فوائد صحية مثل تحسين التركيز وتعزيز صحة القلب.