الريب آي هو نوع من قطع اللحم البقري، ويعتبر من الأجزاء الأكثر شهرة في عالم الشواء. يتميز بكونه طريًا وعصاريًا، ويحتوي على نسبة جيدة من الدهون التي تضيف نكهة غنية عند الطهي. يُفضل طهيه على النار المباشرة أو في الفرن للحصول على أفضل النتائج. تُستخدم قطع الريب آي في العديد من الأطباق، مثل ستيك الريب آي وشواء اللحم. يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الجوانب، مثل البطاطس المهروسة أو الخضار المشوية. يعتبر الريب آي خيارًا شائعًا في المطاعم ومحلات الشواء، ويُحبّه الكثيرون لعصاريته ونكهته المميزة.