البان هو نوع من الألبان التي تُنتج من حليب الحيوانات، مثل الأبقار والأغنام والماعز. يُستخدم في العديد من الأطعمة والمشروبات، مثل الجبن والزبادي والآيس كريم. يعتبر البان مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، مما يجعله جزءًا مهمًا من النظام الغذائي. تختلف أنواع البان حسب مصدر الحليب وطريقة التحضير. على سبيل المثال، اللبن هو نوع من البان يُصنع عن طريق تخمير الحليب، بينما الحليب المبستر يُعالج حراريًا لقتل البكتيريا. يُعتبر البان عنصرًا أساسيًا في العديد من الثقافات حول العالم.