الأومليت هو طبق شهي يتكون أساسًا من البيض المخفوق. يتم طهيه في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبيًا، ويمكن إضافة مكونات متنوعة مثل الجبن، الخضروات، أو اللحوم حسب الرغبة. يعتبر الأومليت وجبة سريعة وسهلة التحضير، مما يجعله خيارًا شائعًا للإفطار. تعود أصول الأومليت إلى الثقافات المختلفة حول العالم، حيث يتم تحضيره بطرق متنوعة. في بعض البلدان، يُضاف إليه الأعشاب أو التوابل لإضفاء نكهة مميزة. يمكن تقديم الأومليت كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، ويُعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين.