Яловичина — це м'ясо, яке отримують від биків або корів. Воно є важливим джерелом білка та містить багато вітамінів і мінералів, таких як залізо та цинк. Яловичина може бути приготована різними способами, включаючи смаження, варіння та запікання. Цей вид м'яса широко використовується в кулінарії багатьох країн. Яловичина може бути основою для страв, таких як біфштекс, тушкована яловичина або котлети. Вона також є популярним інгредієнтом у супах і рагу.