Сир — це молочний продукт, який виготовляється шляхом коагуляції молока. Процес виробництва включає використання заквасок і ферментів, які допомагають згустити молоко, відокремлюючи сироватку від твердої частини. Сир може мати різні текстури та смаки, залежно від типу молока, використаного для його виготовлення, а також від способу обробки. Існує безліч видів сиру, таких як моцарела, чеддер і бри. Кожен з них має свої унікальні характеристики. Сир часто використовується в кулінарії, додається до страв або вживається самостійно. Він також є джерелом білка, кальцію та інших корисних речовин.