Перець — це рослина з родини пасльонових, яка вирощується заради своїх плодів. Існує багато видів перцю, серед яких найвідоміші — солодкий перець і гострий перець. Солодкий перець часто використовується в салатах, супах і інших стравах, тоді як гострий перець додає пікантності їжі. Перець багатий на вітаміни, особливо вітамін C, і має антиоксидантні властивості. Його можна вживати свіжим, смаженим або консервованим. Перець також використовується в кулінарії різних культур, додаючи смак і колір до страв.