Му́ка — это порошкообразный продукт, получаемый из зерен различных злаков, таких как пшеница, рожь или кукуруза. Она используется в кулинарии для приготовления хлеба, выпечки и других блюд. В зависимости от сорта зерна и способа обработки, мука может иметь разные характеристики, такие как цвет и текстура. Существует несколько видов муки, включая пшеничную, ржаную и безглютеновую. Каждая из них имеет свои особенности и применяется в различных рецептах. Например, пшеничная мука часто используется для выпечки, а безглютеновая мука подходит для людей с непереносимостью глютена.