Рожь — это злаковая культура, которая принадлежит к семейству злаковых. Она широко используется для получения муки, корма для животных и в производстве пива. Рожь хорошо растет в холодном климате и на бедных почвах, что делает её популярной в северных регионах. Рожь содержит много клетчатки, витаминов и минералов, что делает её полезной для здоровья. Из неё производят различные продукты, такие как ржаной хлеб и пшенично-ржаная мука. Рожь также используется в сельском хозяйстве для улучшения структуры почвы и предотвращения эрозии.