Кориандр, также известный как кинза, — это ароматная трава, широко используемая в кулинарии. Его листья и семена имеют разные вкусовые качества: листья обладают свежим, цитрусовым вкусом, а семена имеют теплый, пряный аромат. Кориандр часто используется в блюдах различных кухонь, включая индийскую, мексиканскую и средиземноморскую. Кориандр также имеет полезные свойства. Он богат витаминами, такими как витамин C и витамин K, а также содержит антиоксиданты. В народной медицине кориандр применяют для улучшения пищеварения и снижения уровня сахара в крови.