Капуста — это овощ, который принадлежит к семейству крестоцветных. Она бывает разных видов, включая белокочанную, краснокочанную и брюссельскую. Капуста является богатым источником витаминов, особенно витамина C и витамина K, а также клетчатки. Этот овощ широко используется в кулинарии и может быть приготовлен различными способами: от варки и жарки до квашения. Квашеная капуста — популярное блюдо в многих странах, особенно в России и Германии. Капуста также используется в салатах, супах и гарнирах.