Homonym: анко (Dessert)
Анко — это традиционное японское сладкое лакомство, которое состоит из сладкой пасты, приготовленной из бобов адзуки. Паста обычно готовится с добавлением сахара и может быть использована в различных десертах, таких как моти или пирожные. Анко бывает разных видов, включая тянь анко (паста с более гладкой текстурой) и косе анко (паста с кусочками бобов).
Анко часто используется в японской кухне и является популярным ингредиентом в кондитерских изделиях. Его сладкий вкус и текстура делают его идеальным дополнением к чаю или как часть более сложных десертов. Анко также можно найти в некоторых современных десертах, таких как пирожные с анко и мороженое с анко.