Ο ταραμάς είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό έδεσμα που παρασκευάζεται από αυγά ψαριών, κυρίως από ταραμά (αυγά μπακαλιάρου) ή καπνιστό ψάρι. Συνήθως χρησιμοποιείται για να φτιάξει κανείς ταραμοσαλάτα, μια κρεμώδη και γευστική αλοιφή που σερβίρεται ως ορεκτικό ή συνοδευτικό. Η παρασκευή του ταραμά περιλαμβάνει την ανάμειξη του με ελαιόλαδο, λεμόνι και ψωμί ή πατάτα για να αποκτήσει την επιθυμητή υφή. Είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Μεσογείου και συχνά καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, καθώς είναι