Το κίτρινο κρεμμύδι είναι ένα από τα πιο κοινά είδη κρεμμυδιού που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Έχει στρογγυλό σχήμα και κίτρινη φλούδα, με γλυκιά και ελαφρώς πικρή γεύση. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες C και B6, καθώς και σε φυτικές ίνες. Αυτό το κρεμμύδι χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές, από σούπες μέχρι σαλάτες και τηγανητά πιάτα. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο, προσθέτοντας γεύση και άρωμα στα φαγητά. Το κίτρινο κρεμμύδι είναι επίσης γνωστό για τις αντιοξειδω