Το κόκκινο κρεμμύδι είναι μια ποικιλία κρεμμυδιού που έχει χαρακτηριστικό σκούρο κόκκινο ή μωβ χρώμα. Είναι γνωστό για τη γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη γεύση του, που το καθιστά ιδανικό για σαλάτες, σάντουιτς και μαγειρευτά πιάτα. Αυτό το κρεμμύδι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C. Συχνά χρησιμοποιείται στη μεσογειακή διατροφή και μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία, όπως η βελτίωση της καρδιοαγγειακής υγείας και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.