Το ελαιόλαδο είναι ένα φυσικό λάδι που παράγεται από τους καρπούς της ελιάς. Είναι γνωστό για την πλούσια γεύση και τα θρεπτικά του συστατικά, όπως οι μονοακόρεστοι λιπαροί οξέα και οι αντιοξειδωτικές ενώσεις. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή διατροφή και θεωρείται υγιεινή επιλογή για το μαγείρεμα και τη σαλάτα. Η παραγωγή του ελαιολάδου περιλαμβάνει τη διαδικασία της έκθλιψης των ελιών για να απελευθερωθεί το λάδι. Υπάρχουν διάφοροι τύποι, όπως το παρθένο ελαιόλαδο και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που