Η διατροφολογία είναι η επιστήμη που μελετά τη διατροφή και τις επιδράσεις της στην υγεία του ανθρώπου. Εξετάζει πώς οι τροφές επηρεάζουν τον οργανισμό, την ανάπτυξη, την πρόληψη ασθενειών και τη γενική ευεξία. Οι διατροφολόγοι χρησιμοποιούν αυτή τη γνώση για να προτείνουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Η διατροφολογία περιλαμβάνει τη μελέτη των θρεπτικών συστατικών, όπως οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες, τα λιπαρά, οι βιταμίνες και τα ορυκτά. Επίσης, αναλύει τις διατροφικές ανάγκες διαφορετικών ομάδων πληθυσμού, όπως οι έφηβοι, οι {ηλικιω