Το "Ζινγκλίου" είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που προέρχεται από τη Μακεδονία. Συνήθως παρασκευάζεται με κρέας, κυρίως χοιρινό ή μοσχάρι, που μαγειρεύεται αργά με λαχανικά και μπαχαρικά. Το πιάτο αυτό είναι γνωστό για τη γεύση του και την πλούσια σάλτσα του, που προκύπτει από το μαγείρεμα των υλικών σε χαμηλή φωτιά. Η προετοιμασία του Ζινγκλίου απαιτεί χρόνο και υπομονή, καθώς το κρέας πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να γίνει τρυφερό. Συχνά σερβίρεται με ρύζι ή πατάτες, προσφέροντας μια χορταστική και νόστιμη