Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar correctamente. Se dividen en dos grupos: las vitaminas liposolubles, que se almacenan en grasa, como la vitamina A, D, E y K, y las vitaminas hidrosolubles, que se disuelven en agua, como las del complejo B y la vitamina C. Cada vitamina tiene funciones específicas, como ayudar en la producción de energía, mantener la salud de la piel y fortalecer el sistema inmunológico. Una dieta equilibrada que incluya frutas, verduras, granos y proteínas puede proporcionar la cantidad necesaria de vitaminas para mantener una buena salud.