El tomate es una fruta comestible que pertenece a la familia de las solanáceas. Originario de América, se cultiva en muchas partes del mundo y es un ingrediente clave en diversas cocinas. Su color varía desde el rojo hasta el amarillo y el verde, y su sabor puede ser dulce o ácido. Los tomates son ricos en vitaminas, especialmente la vitamina C, y contienen antioxidantes como el licopeno, que se ha asociado con beneficios para la salud. Se pueden consumir crudos en ensaladas, cocidos en salsas o como parte de numerosos platillos.