El aguacate, conocido también como palta en algunos países, es una fruta originaria de Mesoamérica. Su piel es verde y rugosa, mientras que su pulpa es cremosa y de color amarillo verdoso. Es rico en grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, y contiene vitaminas como la vitamina E y vitamina K. Esta fruta se utiliza en diversas recetas, siendo el guacamole uno de los platillos más populares. Además, el aguacate es apreciado por sus beneficios nutricionales, que incluyen la mejora de la salud cardiovascular y la regulación del colesterol. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente favorito en ensaladas y sándwiches.