향신료는 음식의 맛과 향을 더하기 위해 사용되는 식물의 부분입니다. 일반적으로 씨앗, 뿌리, 잎, 또는 껍질에서 추출되며, 요리에 다양하게 활용됩니다. 예를 들어, 고추는 매운 맛을, 바질은 향긋한 맛을 제공합니다. 향신료는 단순히 맛을 더하는 것 외에도 보존 효과와 건강에 유익한 성분을 포함하고 있습니다. 강황은 항염증 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 계피는 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 특성 덕분에 향신료는 전 세계적으로 널리 사용됩니다.