페스토 소스는 이탈리아의 전통적인 소스로, 주로 바질, 올리브유, 파르미지아노 레지아노 치즈, 잣 등을 혼합하여 만듭니다. 이 소스는 신선한 허브의 향과 고소한 맛이 특징이며, 파스타, 샐러드, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용됩니다. 페스토는 원래 리구리아 지역에서 유래하였으며, 그 이름은 '찧다'는 뜻의 페스테에서 유래했습니다. 현대에는 다양한 변형이 존재하여, 시금치나 고추를 사용한 페스토도 인기를 끌고 있습니다.