파르미지아노 레지아노 치즈는 이탈리아의 전통적인 경질 치즈로, 주로 에밀리아로마냐와 롬바르디아 지역에서 생산됩니다. 이 치즈는 소의 우유로 만들어지며, 최소 12개월 이상 숙성되어 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 치즈는 파르미지아노 레지아노 협회의 규정을 따라 생산되며, 고유의 맛과 질감을 보장합니다. 주로 파스타, 리조또, 샐러드에 사용되며, 그 자체로도 훌륭한 간식으로 즐길 수 있습니다.