파에야는 스페인 발렌시아 지역에서 유래한 전통적인 쌀 요리입니다. 주로 쌀, 해산물, 고기, 그리고 다양한 채소를 사용하여 만듭니다. 파에야는 일반적으로 넓은 팬에서 조리되며, 특유의 풍미를 위해 사프란과 올리브 오일이 사용됩니다. 이 요리는 보통 여러 사람이 함께 나누어 먹는 형태로 제공되며, 특별한 행사나 가족 모임에서 자주 즐깁니다. 파에야는 다양한 변형이 있으며, 해산물 파에야나 닭고기 파에야와 같은 종류가 있습니다.