올리브 오일은 올리브 나무의 열매인 올리브에서 추출한 기름입니다. 이 기름은 주로 지중해 지역에서 생산되며, 요리와 드레싱에 널리 사용됩니다. 올리브 오일은 건강에 좋은 지방산과 항산화 물질이 풍부하여, 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 올리브 오일은 여러 종류가 있으며, 엑스트라 버진 올리브 오일이 가장 높은 품질로 평가받습니다. 이 기름은 올리브를 첫 번째 압착하여 얻으며, 강한 향과 맛이 특징입니다. 요리뿐만 아니라, 피부와 머리카락 관리에도 사용되는 등 다양한 용도로 활용됩니다.