토마틸로는 토마토와 비슷하게 생긴 녹색 과일로, 주로 멕시코 요리에 사용됩니다. 이 과일은 껍질이 얇고 종종 종이처럼 느껴지는 외피로 덮여 있습니다. 맛은 신선하고 약간 시큼하며, 조리할 때 풍미가 더욱 깊어집니다. 토마틸로는 살사와 같은 소스의 주요 재료로 사용되며, 타코나 엔칠라다와 같은 요리에 곁들여집니다. 이 과일은 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하여 건강에도 좋습니다.