타르타르 소스는 주로 마요네즈를 기본으로 하여 만든 소스입니다. 이 소스는 다진 피클, 양파, 레몬 주스, 허브 등을 추가하여 풍미를 더합니다. 주로 해산물 요리와 함께 제공되며, 특히 생선튀김이나 새우와 잘 어울립니다. 타르타르 소스는 프랑스 요리에서 유래되었으며, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 이 소스는 간단하게 만들 수 있어 가정에서도 쉽게 준비할 수 있으며, 샌드위치나 샐러드에도 잘 어울립니다.