지중해 요리(Mediterranean cuisine)는 지중해 지역의 다양한 식문화가 결합된 요리입니다. 이 요리는 주로 올리브유, 신선한 채소, 해산물, 곡물 및 허브를 사용하여 건강하고 맛있는 음식을 만듭니다. 지중해 요리는 이탈리아, 그리스, 스페인 등 여러 나라의 전통 요리를 포함하며, 각 지역의 특색이 반영됩니다. 이 요리는 일반적으로 신선한 재료를 강조하며, 균형 잡힌 식단을 제공합니다.