유당 (Lactose)은 주로 우유와 유제품에 포함된 자연적인 당입니다. 이는 포도당과 갈락토스라는 두 가지 단당류로 구성되어 있습니다. 유당은 에너지원으로 사용되며, 특히 어린이의 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. 유당을 소화하기 위해서는 유당분해효소인 락타아제가 필요합니다. 그러나 일부 사람들은 락타아제가 부족하여 유당을 제대로 소화하지 못하는 유당불내증을 경험할 수 있습니다. 이 경우, 유당이 포함된 음식을 섭취하면 복통이나 설사와 같은 증상이 나타날 수 있습니다.