멸균은 미생물이나 세균을 제거하여 물체나 환경을 청결하게 만드는 과정입니다. 이 과정은 주로 의료 분야에서 사용되며, 수술 도구나 의료 기기를 안전하게 사용하기 위해 필수적입니다. 멸균 방법에는 고온, 화학물질, 방사선 등이 포함됩니다. 멸균은 식품 산업에서도 중요합니다. 식품의 부패를 방지하고, 식중독을 예방하기 위해 다양한 멸균 기술이 적용됩니다. 이러한 기술은 캔이나 병에 담긴 식품의 안전성을 높이는 데 기여합니다.