녹색 채소는 건강에 좋은 영양소가 풍부한 식품입니다. 이들은 비타민, 미네랄, 그리고 식이섬유가 많이 포함되어 있어 면역력 강화와 소화에 도움을 줍니다. 대표적인 녹색 채소로는 시금치, 브로콜리, 상추 등이 있습니다. 녹색 채소는 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 샐러드, 스무디, 또는 볶음 요리 등에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 채소들은 칼로리가 낮아 다이어트에도 효과적입니다.