브로콜리(Broccoli)는 십자화과에 속하는 채소로, 주로 녹색 꽃봉오리와 줄기로 구성되어 있습니다. 이 채소는 비타민 C, 비타민 K, 섬유질이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다. 브로콜리는 다양한 요리에 사용되며, 찌거나 볶아서 먹는 것이 일반적입니다. 브로콜리는 원산지가 지중해 지역으로 알려져 있으며, 16세기 이탈리아에서 재배되기 시작했습니다. 현재는 전 세계에서 재배되며, 특히 미국, 중국, 인도에서 많이 생산됩니다. 이 채소는 항산화 성분이 있어 면역력 강화에도 도움을 줍니다.