"겨자씨"는 겨자 식물의 씨앗으로, 주로 겨자의 종류인 노란 겨자와 갈색 겨자에서 얻어집니다. 이 씨앗은 조미료로 사용되며, 다양한 요리에 풍미를 더합니다. 겨자씨는 또한 기름을 추출하는 데 사용되며, 건강에 좋은 성분이 포함되어 있습니다. 겨자씨는 작은 크기에도 불구하고 영양가가 높습니다. 비타민, 미네랄, 그리고 항산화 물질이 풍부하여 건강에 이로운 효과를 제공합니다. 이 씨앗은 전 세계적으로 사용되며, 아시아와 유럽의 요리에서 특히 인기가 많습니다.