レンズ豆

レンズ豆は、栄養価が高い豆の一種で、主にインドや中東で栽培されています。小さくて平たい形状をしており、色は緑、茶色、赤などさまざまです。調理が簡単で、スープやサラダ、カレーなどに使われます。この豆は、たんぱく質や食物繊維が豊富で、健康に良いとされています。特にベジタリアンやビーガンの食事において、重要な栄養源となります。さらに、レンズ豆は低カロリーで、ダイエットにも適しています。