ラタトゥイユは、フランスの南部にあるプロヴァンス地方の伝統的な野菜料理です。主にナス、ズッキーニ、トマト、ピーマン、タマネギなどの新鮮な野菜を使い、オリーブオイルで煮込んで作ります。香草やスパイスで風味を加え、色とりどりの野菜が美しい一皿を作り出します。 この料理は、夏の季節に特に人気があり、野菜の旬を楽しむことができます。ラタトゥイユは、単独で食べることも、パスタやパンと一緒に食べることもでき、栄養価が高くヘルシー