ナンは、主にインドやパキスタンの料理で見られる、柔らかい平たいパンです。小麦粉を主成分とし、酵母やヨーグルトを使って発酵させて作ります。ナンは、タンドールと呼ばれる土窯で焼かれることが多く、外はパリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。 ナンは、カレーやその他の料理と一緒に食べられることが一般的です。特に、バターチキンカレーやダールなどの料理と相性が良く、手でちぎって食べるスタイルが人気です。また、ナンには様々なバリエーションがあり、ガーリックナンやチーズナンなどもあります。