サバ寿司

サバ寿司は、日本の伝統的な寿司の一種で、主にサバ（鯖）を使っています。新鮮なサバを酢で締め、酢飯と一緒に押し寿司の形に整えます。地域によっては、酢や塩の使い方が異なることがあります。この寿司は、特に関西地方で人気があり、特別な行事やお祝いの席でよく食べられます。サバ寿司は、風味豊かで、さっぱりとした味わいが特徴です。食べる際には、わさびやしょうゆを添えることが一般的です。