グルテン過敏症

グルテン過敏症は、グルテンに対する体の反応が異常な状態です。グルテンは、小麦や大麦、ライ麦に含まれるたんぱく質で、これらの食品を摂取すると消化不良や腹痛、疲労感などの症状が現れることがあります。この状態は、セリアック病とは異なり、免疫系の反応を伴わないことが特徴です。グルテン過敏症の人は、グルテンを含む食品を避けることで、症状を軽減することができます。食事の管理が重要です。