セリアック病

セリアック病は、グルテンに対する自己免疫反応によって引き起こされる消化器系の病気です。グルテンは、小麦や大麦、ライ麦に含まれるタンパク質で、これを摂取すると腸の内壁が損傷し、栄養素の吸収が妨げられます。この病気の症状には、腹痛、下痢、体重減少、疲労感などがあります。診断には血液検査や内視鏡検査が用いられ、治療法としてはグルテンフリーの食事が推奨されます。