カフィアライムの葉は、主に東南アジアで使用される香り高い葉です。この葉は、特にタイ料理やインドネシア料理で人気があり、料理に独特の風味を加えます。カフィアライムは、ライムの一種で、葉は濃い緑色で、独特の香りを持っています。 カフィアライムの葉は、料理だけでなく、アロマセラピーや伝統医学でも利用されています。葉は、消化を助けたり、リフレッシュ効果をもたらすとされています。また、ハーブやスパイスとしても重宝され、さまざまな料理に使われています。